七部门部署推动食品工业数字化转型,涉及精制茶领域
近日,工业和信息化部、工业教育部、化转人社部等七部门联合印发《食品工业数字化转型实施方案》,型涉围绕信息技术创新应用、及精新模式新业态培育、制茶产业提质升级、领域筑基聚力赋能等四大行动,部门部署细化部署18项具体措施,推动加快推动数字技术全面赋能食品工业发展。食品数字 《方案》提到发掘典型应用场景,工业立足饮料制造、化转食用植物油加工、型涉乳制品制造等典型流程型行业,酿酒、罐头制造、焙烤食品制造、水产品加工、精制茶加工等劳动力密集型行业,预制化食品制造、食品生物制造等新兴领域不同特点和差异化需求,梳理细分行业数字化转型场景图谱,编制细分行业工业互联网融合应用指南,精准破解企业转型痛点难点堵点,加快信息技术创新应用。 针对精制茶制造领域,包括以下工程任务: 重点领域典型场景发掘工程 宜机化智慧茶园管理,毛茶清洁加工、发酵等关键工序智能化,茶叶智能化仓储物流,成品茶产品质量安全追溯管理等。 关键技术装备研发推广工程 发酵工艺智能化设备,智能竖压茶机,智能采茶机器人等。 标准体系建设工程 茶园宜机化改造技术规范、茶叶加工数字化工厂建设指南,茶叶贮存等。 来源:南方农村报
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